Idag slutade jag tidigt. Filip hade bestämt med en kompis som han åkte hem till. Victor och jag tänkte baka något tillsammans och Victor ville göra "gräddbullar" vilket betyder semlor/fastlagsbullar. Han godtog inte mitt förslag om att köpa färdiga bullar, mandelmassa och grädde och bara lägga ihop dem :-) Nej han ville baka bullarna, och han skulle göra det själv! Så det  fick han och fixade det bra, med lite assistans i bakgrunden bara.

      

     



Receptet på bullarna:

Ca 20 st

1 pkt jäst
75g margarin
3 dl mjölk
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
½ tsk salt
½ tsk hjorthornsalt
1 ägg
ca 9 dl vetemjöl

Smula sönder jästen i en skål. Smält margarinet och häll över mjölken. Värm till 37gr och häll sedan över jästen och blanda. Häll i socker, vanlijsocker, salt, hjorthornsalt, ägg och sist mjölet. Låt jäsa ca 30 min. Rulla bullar och lägg på plåt. Lät jäsa 30 min till och pensla sedan med uppvispat ägg. 250gr ca 5-7 min.